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台灣氣候宜人從南到北都有種植芋頭的地方。在台灣，饒富盛名的芋頭產地包括台中縣大甲、高雄甲仙、屏東高樹等地，品種中以檳榔心芋最多，葉片中間一點紅，像檳榔一般為上級品種；台灣一年四季皆產芋頭，約從八九月開始進入盛產期。

大甲位於濱海高地且境內有大安、大甲兩溪流過導致水源充裕，加上土質肥沃之平原，種出來的芋頭，質鬆、味香而有彈性，甲仙鄉的土壤為肥沃之腐植土所生產之檳榔心芋，體積大、含水分低、凝粉質高，而屏東擁有好山好水，且水質好、氣候佳，冬季溫度仍和風暖煦，故芋頭品質不輸給上述兩知名產地，吃來鬆脆爽口!

鮮道家採自三大名產地之上等芋頭，依比例將紫色濃郁的芋頭，精心熬製成綿密滑順的芋頭泥，香氣滿溢的芋泥，柔軟濕潤，厚厚的芋泥夾心，口感實在,料多滿溢!一口咬下能品嚐到芋頭的原始美味，綿密的口感。濕滑口感加上一條 即重達一公斤的奢侈美味，現在以平價供應，讓您回味再三的鮮芋好滋味!